もこきち

10月1日放送のMOCO'sキッチンでやっていた「もこみち流 サイコロポークステーキ」が
かなり美味そうだったので、肉とニンニクと生姜買ってきて作ってみた。

肉に塩胡椒して少し放置してる間に、ニンニクをスライスし＆生姜を刻んで下ごしらえ。
ちなみにニンニクは一房＆生姜も結構多めにしてみた。

んで、フライパンにサラダオイルどばー塩胡椒ふぁさー→肉・ニンニク・生姜でこんがり焼く。
一方醤油・酒・みりんを目分量鍋に入れて熱しておき、焼けた肉を突っ込んで適当に。
相変わらず美味そうに見えないが、かなり美味かった。

もこきちの本、買ってこようかな。
マニアックな食材は買うのが面倒だけど、結構お手軽に作れるの多いし。

さて、後片付けするか。

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肉、一日経ったらかなり堅くなった。
少し切り込み入れるとマシになるかな。
次作るときやってみよ。

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食堂の醤油ラーメンに飽きたので、味噌ラーメンにしてみた。
たった一枚のへぼいシャーシューが無くなり、代わりにもやしが少し
入り、値段が50円アップ。妙に薄いし、ホント餌レベルだな。。

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ちょっと、ハイになれるクスリありませんか？
週末金沢までかっ飛ばせば気が晴れるかなぁ。。

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2012/10/02
朝飯：なし
昼飯：うどん＋小丼セット
夕飯：新米、サイコロポークステーキ、味玉1個
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2012/10/03
朝飯：冷やご飯、海苔の佃煮、味玉1個
昼飯：醤油ラーメン
夕飯：冷やご飯、サイコロポークステーキ
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2012/10/04
朝飯：味玉1個
昼飯：味噌ラーメン
夕飯：マルちゃんの焼きそば1玉(明日の弁当の残り)、白米少し、サイコロポークステーキ残り、味玉1個、キャベツ1/4玉